Sticks & Stones – von World of Fine Wine als beste Weinbar der Welt 2025 ausgezeichnet. Bei uns steht eine junge Fine-Dining-Küche gleichberechtigt neben einem der besten Weinprogramme der Welt. In unserem kleinen Team führst du deinen Bereich mit Herz und Präzision und packst überall mit an.

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliche Leitung deines Postens im Fine-Dining-Abendservice (Menü und à la carte).
• Zubereitung unserer saisonalen Gerichte auf gehobenem Niveau, mit sauberem Mise en place.
• Enge Zusammenarbeit in einem kleinen, eingespielten Küchenteam – Hand in Hand am Pass.
• Sorgfältiger Umgang mit unseren regionalen Produkten und Einhaltung der HACCP-Standards.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise erste Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Produkte.
• Sorgfalt, Ruhe am Pass und ein ausgeprägter Teamgeist.
• Zuverlässigkeit und hoher Qualitätsanspruch.

Das bieten wir dir:

• Preisgekröntes Haus: beste Weinbar der Welt 2025.
• Entwicklung: Raum, dich weiterzuentwickeln – mit Perspektive Richtung Sous Chef.
• Reines Abendgeschäft: geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienst, Sonntag und Montag frei.
• Attraktive Vergütung zzgl. Trinkgeld, familiäres Miteinander mit flachen Hierarchien.